La Gelée Royale, ce trésor de la Ruche : Elle est produite par les jeunes abeilles nourricières, substance gélatineuse au goût âcre et acide sécrétée par la glande hypo pharyngienne et la glande mandibulaire des jeunes abeilles, elle est l’aliment exclusif de la reine depuis son état larvaire et tout au long de sa vie. Pour comprendre l’extraordinaire qualité nutritionnelle de la gelée royale, il suffit de penser que la reine développe une rapidité de croissance et une taille de deux à trois fois supérieure à celle des ouvrières. En pleine activité, elle pond un œuf toutes les quarante secondes environ, 24 heures sur 24, c’est ainsi qu’elle pourra produire chaque jour plus de 2000 œufs. Son espérance de vie étant de deux à quatre années contre 45 jours pour l’abeille ouvrière. Les vertus de la gelée royale sont comparables à celles du pollen, en plus concentré.